カクテルレシピ

カクテルのレシピをジン、ラム、ウォッカ、テキーラなどのベースにわけて紹介しています。

材料に何が使われているかを知っておけば、味も想像しやすいと思いますので注文の際の参考にもしてみてください。

メニューの置いていないバーなどで、何を注文したらいいかわからない方は、★のついているカクテルをおすすめします。

★のついているカクテルは、クラシックなカクテルなので、対応できないバーはほとんどないと思います。

    • ジン ベースのカクテル

    • ★ジントニック

      ロング

      ジン45ml、トニックウォーター適量 (ビルド)

    • ★ジンフィズ

      ロング

      ジン45ml、レモン20ml、砂糖2tsp、ソーダ適量、カットレモン(シェーク)

    • シンガポール・スリング

      ロング

      ジン45ml、チェリーブランデー20ml、レモン20ml、ソーダ適量

    • ジンライム

      ロング

      ジン45ml、ライム(コーディアル)15ml (ビルド)

    • ★マティーニ

      ショート

      ジン45ml、ベルモット15ml、レモンピール、オリーブ (ステア)

    • ★ギムレット

      ショート

      ジン45ml、ライム(コーディアル)15ml (シェーク)

    • ★ホワイト・レディ

      ショート

      ジン30ml、コアントロー15ml、レモン15ml (シェーク)

    • オレンジ・ブロッサム

      ショート

      ジン40ml、オレンジジュース20ml (シェーク)

    • アラウンド・ザ・ワールド

      ショート

      ジン40ml、グリーンペパーミント10ml、パイナップル10ml、ミントチェリー (シェーク)

    • パリジャン

      ショート

      ジン20ml、ベルモット20ml、カシス20ml (シェーク)

    • カルーソー

      ショート

      ジン30ml、ベルモット15ml、ミントグリーン15ml (シェーク)

    • キス・イン・ザ・ダーク

      ショート

      ジン30ml、チェリーブランデー30ml、ベルモット1tsp (シェーク)

    • アペタイザー

      ショート

      ジン30ml、デュボネ15ml、オレンジジュース15ml (シェーク)

    • ザザ

      ショート

      ジン40ml、デュボネ20ml、アンゴスチュラビターズ1dash(ステア)

    • アラスカ

      ショート

      ジン45ml、シャルトリューズ・ジョーヌ15ml(シェーク)

    • グリーンアラスカ

      ショート

      ジン45ml、シャルトリューズ・ヴェール15ml(シェーク)

    • クリスタル・デュウ

      ショート

      ジン45ml、シャルトリューズ・ヴェール10ml、ライムコーディアル5ml(シェーク)

    • ウォッカ ベースのカクテル

    • ★モスコミュール

      ロング

      ウォッカ45ml、ライム15ml、ジンジャーエール適量(ビルド)

    • ★ブラッディメアリー

      ロング

      ウォッカ45ml、トマトジュース適量、カットレモン・セロリ (ビルド)

    • カミカゼ

      ロング

      ウォッカ45ml、ホワイトキュラソー1tsp、ライム15ml (シェーク)

    • ロング・アイランド・アイスティ

      ロング

      ウォッカ・ジン・ラム・テキーラ 各15ml、ホワイトキュラソー2tsp、レモン30ml、砂糖1tsp、コーラ40ml、スライスレモン (ビルド)

    • シーブリーズ

      ロング

      ウォッカ30ml、グレープフルーツ60ml、クランベリー60ml (シェーク)

    • ★ソルティ・ドッグ

      ロング

      ウォッカ45ml、グレープフルーツジュース適量、塩(スノースタイル)(ビルド)

    • スクリュードライバー

      ロング

      ウォッカ45ml、オレンジジュース適量 (ビルド)

    • ★バラライカ

      ショート

      ウォッカ30ml、ホワイトキュラソー15ml、レモン15ml (シェーク)

    • ガルフストリーム

      ショート

      ピーチリキュール15ml、ウォッカ15ml、グレープフルーツ20ml、パイナップル10ml、ブルーキュラソー1tsp (シェーク)

    • ブルーラグーン

      ショート

      ウォッカ30ml、ブルーキュラソー20ml、レモン20ml、スライスオレンジ・マラスキーノチェリー (シェーク)

    • ブルー・マンデー

      ショート

      ウォッカ30ml、ホワイトキュラソー10ml、ブルーキュラソー1tsp(シェーク)

    • M30-レイン

      M30-レイン

      ショート

      ウォッカ4/6、パンペルムーゼ(グレープフルーツリキュール)1/6、ライムジュース1/6、ブルーキュラソー1/2tsp

    • ラム ベースのカクテル

    • ★モヒート

      ロング

      ラム45ml、ライム1/2個、シュガーシロップ1tsp、ミントの葉適量、ソーダ適量 (ビルド)

    • スコーピオン

      ロング

      ラム45ml、ブランデー30ml、オレンジ20ml、レモン20ml、ライム(コーディアル)15mlカットオレンジ・マラスキーノチェリー(シェーク)

    • ★エックス・ワイ・ジィー

      ショート

      ラム30ml、ホワイトキュラソー15ml、レモン15ml (シェーク)

    • ★ダイキリ

      ショート

      ラム45ml、ライムジュース15ml、シュガーシロップ1tsp (シェーク)

    • フローズン・ダイキリ

      ショート

      ラム40ml、ライム10ml、ホワイトキュラソー1tsp、砂糖1tsp、クラッシュドアイス1cup (ブレンド)

    • スカイダイビング

      ショート

      ラム30ml、ブルーキュラソー20ml、ライム10ml (シェーク)

    • バカルディ

      ショート

      ラム45ml、ライム15ml、グレナデンシロップ1tsp (シェーク)

    • スイートメモリーズ

      ショート

      ラム・ベルモット・オレンジキュラソー 各10ml (シェーク)

    • テキーラ ベースのカクテル

    • テキーラ・サンライズ

      ロング

      テキーラ45ml、オレンジ90ml、グレナデンシロップ2tsp (ビルド)

    • マタドール

      ロング

      テキーラ30ml、パイナップル45ml、ライム15ml(シェーク)

    • ストロー・ハット

      ロング

      テキーラ45ml、トマトジュース適量、カットレモン (ビルド)

    • ★マルガリータ

      ショート

      テキーラ30ml、ホワイトキュラソー15ml、ライム15ml、塩(スノースタイル) (シェーク)

    • フローズン・ブルー・マルガリータ

      ショート

      テキーラ30ml、ブルーキュラソー15ml、レモン15ml、砂糖1tsp、クラッシュドアイス1Cup (ブレンド)

    • テキーラ・サンセット

      ショート

      テキーラ30ml、レモン30ml、グレナデン1tsp、クラッシュドアイス1cup (ブレンド)

    • ディサリータ

      ショート

      アマレット30ml、テキーラ15ml、ライム(コーディアル)15ml(シェーク)

    • モッキンバード

      ショート

      テキーラ30ml、グリーンペパーミント15ml、ライム15ml(シェーク)

    • シクラメン

      ショート

      テキーラ30ml、コアントロー・オレンジ・レモン 各10ml、グレナデンシロップ1tsp(沈める)、レモンピール (シェーク)

    • ウイスキー ベースのカクテル

    • ★ゴッドファーザー

      ロング

      ウィスキー45ml、アマレット15ml (ビルド)

    • ★マンハッタン

      ショート

      ライorバーボンウィスキー45ml、スイートベルモット15ml、アンゴスチュラ・ビターズ1dash、マラスキーノチェリー、レモンピール(ステア)

    • ロブ・ロイ

      ショート

      スコッチウィスキー45ml、スイートベルモット15ml、アンゴスチュラ・ビターズ1dash、マラスキーノチェリー、レモンピール(ステア)

    • ★ニューヨーク

      ショート

      バーボンウィスキー45ml、ライム15ml、グレナデン1/2tsp、砂糖1tsp、オレンジピール (シェーク)

    • ハンター

      ショート

      ライウィスキー45ml、チェリーブランデー15ml (ステア)

    • オールドパル

      ショート

      ライウィスキー・ベルモット・カンパリ 各20ml(ステア)

    • ブランデー ベースのカクテル

    • ★フレンチ・コネクション

      ロング

      ブランデー45ml、アマレット15ml (ビルド)

    • ★サイドカー

      ショート

      ブランデー30ml、ホワイトキュラソー15ml、レモン15ml (シェーク)

    • ビトゥイーン・ザ・シーツ

      ショート

      ブランデー・ラム・ホワイトキュラソー 各20ml、レモン1tsp (シェーク)

    • スティンガー

      ショート

      ブランデー40ml、ホワイトペパーミント20ml (シェーク)

    • キャロル

      ショート

      ブランデー40ml、スイートベルモット20ml、パールオニオン (ステア)

    • アレキサンダー

      ショート

      ブランデー30ml、カカオリキュール15ml、生クリーム15ml (シェーク)

    • オリンピック

      ショート

      ブランデー・オレンジキュラソー・オレンジジュース 各20ml(シェーク)

    • ワイン・シャンパン ベースのカクテル

    • ★ベリーニ

      ロング

      ピーチジュース60ml、スパークリングワイン適量 (ビルド)

    • ★ミモザ

      ロング

      シャンパン適量、オレンジジュース60ml (ビルド)

    • ベルモット&カシス(ポンピエ・デイジー)

      ロング

      ベルモット45ml、カシス30ml、ソーダ適量 (ビルド)

    • ★キール

      ショート

      白ワイン60ml、カシス10ml (ビルド)

    • キールロワイヤル

      ショート

      シャンパン90ml、カシス15ml(ビルド)

    • アメリカン・レモネード

      ショート

      赤ワイン30ml(フロート)、レモン40ml、砂糖3tsp、ミネラルウォーター適量、スライスオレンジ (ビルド)

    • カーディナル

      ショート

      赤ワイン120ml、カシス30ml(ビルド)

    • ソウルキス

      ショート

      ベルモット20ml、スイートベルモット20ml、デュボネ10ml、オレンジジュース10ml (シェーク)

    • ビール ベースのカクテル

    • レッドアイ

      ロング

      ビール 適量、トマトジュース適量 (ビルド)

    • シャンディー・ガフ

      ロング

      ビール150ml、ジンジャーエール150ml

    • リキュール ベースのカクテル

    • アフター・ディナー

      ロング

      アプリコットブランデー30ml、オレンジキュラソー15ml、ライムジュース5ml (シェーク)

    • チャイナブルー

      ロング

      ライチリキュール30ml、グレープフルーツジュース45ml、トニックウォーター適量、ブルーキュラソー1tsp (ビルド)

    • ファジーネーブル

      ロング

      ピーチリキュール45ml、オレンジジュース適量 (ビルド)

    • ★カンパリ(カシス・ライチ)・ソーダ

      ロング

      カンパリ(カシス・ライチ)45ml、ソーダ適量 (ビルド)

    • カシス(カンパリ)オレンジ

      ロング

      カシス(カンパリ)45ml、オレンジジュース適量 (ビルド)

    • ★スプモーニ

      ロング

      カンパリ30ml、グレープフルーツ45ml、トニックウォーター適量、スライスライム (ビルド)

    • ミントトニック

      ロング

      グリーン・ペパーミント30-45ml、トニックウォーター適量(ビルド)

    • アマレットジンジャー

      ロング

      アマレット45ml、ジンジャーエール適量 (ビルド)

    • カルーアミルク

      ロング

      カルーア30-45ml、牛乳適量 (ビルド)

    • ★グラスホッパー

      ショート

      グリーンペパーミント20ml、ホワイトカカオリキュール20ml、生クリーム20ml (シェーク)

    • グリーン・コーラル

      ショート

      ライチリキュール20ml、メロンリキュール10ml、ブルーキュラソー10ml、グレープフルーツ30ml (シェーク)

    • 日本酒・焼酎 ベースのカクテル

    • 泡盛カクテル

      ショート

      泡盛20ml、ホワイトキュラソー20ml、パイナップル30ml、ライム1tsp、グリーンペパーミント1tsp(沈める) (シェーク)

    • 泡盛フィズ

      ショート

      泡盛45ml、レモン20ml、砂糖1tsp、ソーダ適量、カットレモン(シェーク)

    • ノンアルコール カクテル

    • フロリダ

      ショート

      オレンジ40ml、レモン20ml、砂糖1tsp、アンゴスチュラビターズ2dashes (シェーク)

    • サラトガ・クーラー

      ロング

      ライム20ml、シュガーシロップ1tsp、ジンジャーエール適量、スライスライム (ビルド)

    • シンデレラ

      ショート

      オレンジ・レモン・パイナップル 各20ml (シェーク)

    • バージン・メアリー

      ロング

      トマトジュース適量、カットレモン (ビルド)

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