NHKのプロフェッショナルで、バーテンダーの岸さんが取り上げられていたので、銀座のSTAR BARさんについて。
場所は有楽町駅から少し歩いたところ。
バーの入り口は、バーらしく入るのに初心者は勇気がいる雰囲気ですが、入ってしまえば、居心地のよい、和やかな感じです。
バーの中には薄暗い感じのバーもあり、それはそれで好きなのですが、こちらは、明るい照明のお店。
どの時間帯にうかがっても、常ににぎわっているので、無駄に緊張せずに飲むことができます。
多少人数がいても、テーブル席もあるので大丈夫。
バーテンダーの岸さんは、素晴らしい技術と実績の持ち主なのですが、そうと感じさせない、人を穏やかな気持ちにさせる、よい接客をしてくださいます。
カクテルの腕がいいのはもちもん、フレッシュフルーツにもこだわりがあり、ニューヨークというカクテルをオーダーしたときは、ザクロの季節ではないので、グレナデンシロップでのおつくりになりますが、とスタッフの方がわざわざ確認にくる徹底ぶり。
誰と来ても間違えなく、立地もいいので、どこかいいバーがないかな、と探している方は、是非、一度行ってみてください。
